Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник / Васюкова А.Т., Димитриев А.Д.
- Быстрая доставка: Пермь и Пермский край
- Страна производства: Россия
- Тип товара: Книга
- Издательство: Лань
- Артикул: 3983898
- ISBN: 978-5-8114-4378-9
- Серия: Бакалавриат
- Автор: Васюкова А.Т., Димитриев А.Д.
- Год: 2020
- Язык: Русский
- Формат: 70x100/16
- Тип обложки: твердый переплет
- Страниц: 236
- Наличие: В наличии
1526 руб.
2290 руб.
Описание и характеристики Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник / Васюкова А.Т., Димитриев А.Д.
Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания.Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение», профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Для приобретения Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник / Васюкова А.Т., Димитриев А.Д. от «Лань» арт. 3983898 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник / Васюкова А.Т., Димитриев А.Д. в Перми и Пермском крае и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары
976 руб. 1460 руб.
1233 руб. 1850 руб.
1318 руб. 1980 руб.
478 руб. 670 руб.
849 руб. 1270 руб.
1526 руб. 2290 руб.
885 руб. 1330 руб.
579 руб. 870 руб.
1239 руб. 1440 руб.
1367 руб. 2050 руб.