Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки / Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А.
- Быстрая доставка: Пермь и Пермский край
- Страна производства: Россия
- Тип товара: Книга
- Издательство: Лань
- Артикул: 3805242
- ISBN: 978-5-8114-3705-4
- Автор: Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А.
- Год: 2019
- Язык: Русский
- Формат: 84x108/32
- Тип обложки: твердый переплет
- Страниц: 284
- Наличие: В наличии
1229 руб.
1840 руб.
Описание и характеристики Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки / Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А.
В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки.Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Биотехнология», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», а также будет полезно аспирантам и специалистам по производству и переработке сельскохозяйственного сырья.
Для приобретения Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки / Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А. от «Лань» арт. 3805242 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки / Миколайчик И.Н., Морозова Л.А., Субботина Н.А. в Перми и Пермском крае и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары
762 руб. 1140 руб.
4327 руб. 6490 руб.
902 руб. 1350 руб.
1602 руб. 2400 руб.
1346 руб. 1570 руб.
2082 руб. 2780 руб.
1867 руб. 2800 руб.
1984 руб. 2980 руб.