Санитарная микробиология. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ / Госманов Р.Г., Волков А.Х., Галиуллин А.К., Ибрагимова А.И.
- Быстрая доставка: Пермь и Пермский край
- Страна производства: Россия
- Тип товара: Книга
- Издательство: Лань
- Артикул: 2239275
- ISBN: 978-5-8114-1094-1
- Серия: Ветеринарная медицина
- Автор: Госманов Р.Г., Волков А.Х., Галиуллин А.К., Ибрагимова А.И.
- Год: 2021
- Язык: Русский
- Формат: 84x108/32
- Тип обложки: твердый переплет
- Страниц: 252
- Наличие: В наличии
1389 руб.
1940 руб.
Описание и характеристики Санитарная микробиология. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ / Госманов Р.Г., Волков А.Х., Галиуллин А.К., Ибрагимова А.И.
Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 110501 - "Ветсанэкспертиза" и 111201 - "Ветеринария" и состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха. Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям"Ветеринария" и "Ветсанэкспертиза", также оно будет полезно для преподавателей и специалистов данной сферы.Для приобретения Санитарная микробиология. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ / Госманов Р.Г., Волков А.Х., Галиуллин А.К., Ибрагимова А.И. от «Лань» арт. 2239275 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Санитарная микробиология. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ / Госманов Р.Г., Волков А.Х., Галиуллин А.К., Ибрагимова А.И. в Перми и Пермском крае и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары
1093 руб. 1640 руб.
2433 руб. 3650 руб.
158 руб. 240 руб.
519 руб. 680 руб.
3406 руб. 5110 руб.
664 руб. 1000 руб.
505 руб. 760 руб.
1726 руб. 2240 руб.
827 руб. 1240 руб.
1540 руб. 2310 руб.