Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения / Неверова О.А., Просеков А.Ю., Гореликова Г.А.
- Быстрая доставка: Пермь и Пермский край
- Тип товара: Книга
- Издательство: Инфра-М
- Артикул: 4626842
- ISBN: 978-5-16-017179-1
- Серия: Среднее профессиональное образование
- Автор: Неверова О.А., Просеков А.Ю., Гореликова Г.А.
- Год: 2022
- Язык: Русский
- Тип обложки: твердый переплет
- Страниц: 318
- Наличие: В наличии
1555 руб.
1800 руб.
Описание и характеристики Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения / Неверова О.А., Просеков А.Ю., Гореликова Г.А.
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания. Для студентов образовательных учреждений, обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».Для приобретения Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения / Неверова О.А., Просеков А.Ю., Гореликова Г.А. от «Инфра-М» арт. 4626842 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения / Неверова О.А., Просеков А.Ю., Гореликова Г.А. в Перми и Пермском крае и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары
885 руб. 1330 руб.
2329 руб. 3030 руб.
531 руб. 550 руб.
3056 руб. 4580 руб.
1618 руб. 2430 руб.
2734 руб. 4100 руб.
1551 руб. 2060 руб.
313 руб. 470 руб.
1526 руб. 2290 руб.