Товароведение пищевых продуктов. Учебник
- Быстрая доставка: Пермь и Пермский край
- Тип товара: Книга
- Издательство: Фолиант
- Артикул: 4849172
- ISBN: 978-601-338-137-4
- Год: 2019
- Язык: Русский
- Формат: 70x100/16
- Тип обложки: твердый переплёт
- Страниц: 256
- Наличие: В наличии
5612 руб.
7560 руб.
Описание и характеристики Товароведение пищевых продуктов. Учебник
Серия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания посетителей", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов". Книга "Товароведение пищевых продуктов" содержит практические советы по рекомендациям и продажам блюд, подаче напитков, требования по управлению товарными запасами и защите окружающей среды и прав потребителей. Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальности 0508000 "Организация питания": квалификации 0508012 "Повар", 0508022 "Кондитер", 0508042 "Официант", 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 1226000 "Технология и организация производства продукции предприятий питания". Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере.Для приобретения Товароведение пищевых продуктов. Учебник от «Фолиант» арт. 4849172 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Товароведение пищевых продуктов. Учебник в Перми и Пермском крае и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары
340 руб. 510 руб.
1515 руб. 2270 руб.
646 руб. 910 руб.
1262 руб. 1890 руб.
510 руб. 630 руб.
586 руб. 680 руб.
760 руб. 800 руб.
1602 руб. 2400 руб.
1123 руб. 1680 руб.
694 руб. 1040 руб.
426 руб. 640 руб.
787 руб. 930 руб.