Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
- Быстрая доставка: Пермь и Пермский край
- Тип товара: Книга
- Издательство: Фолиант
- Артикул: 4849163
- ISBN: 978-601-338-234-0
- Год: 2019
- Язык: Русский
- Формат: 70x100/16
- Тип обложки: твердый переплёт
- Страниц: 200
- Наличие: В наличии
5612 руб.
6010 руб.
Описание и характеристики Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Серия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов". Книга "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания" содержит практическую информацию по сервировке и предложению блюд, правила по составлению меню и прейскуранта, советы по консультированию и продажам в ресторане. Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальностям 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 0508000 "Организация питания". Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере.Для приобретения Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник от «Фолиант» арт. 4849163 выберите желаемое количество единиц и кликните на красную кнопку "Купить". Далее товар будет перемещён в корзину. После выбора всех выбранных позиций перейдите в корзину в правом верхнем углу страницы и завершите оформление заказа. При оформлении вам будет предложено выбрать способ доставки Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник в Перми и Пермском крае и оплаты из доступных вариантов.
Рекомендуемые товары
510 руб. 630 руб.
646 руб. 910 руб.
723 руб. 910 руб.
1602 руб. 2400 руб.
426 руб. 640 руб.
1515 руб. 2270 руб.
694 руб. 1040 руб.